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我当厨子的那些年

我当厨子的那些年文刀牛-著

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精彩节选 第1章 一厢情愿 “华子,今晚订了几桌?” 刘子军一边脱下T恤,穿上那件被他洗的白里透亮的大褂,一边…
更新到:第5章 老五背锅 状态:连载中 时间:2021-06-05 18:14:23
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第1章 一厢情愿 更新时间:2021-06-05 18:14:23
第2章 试新菜 更新时间:2021-06-05 18:14:23
第3章 认识苏秀 更新时间:2021-06-05 18:14:23
第4章 焖面 更新时间:2021-06-05 18:14:23
第5章 老五背锅 更新时间:2021-06-05 18:14:23

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第1章 一厢情愿

“华子,今晚订了几桌?”

刘子军一边脱下T恤,穿上那件被他洗的白里透亮的大褂,一边问着向更衣室走来的王华。

下午四点上班,王华雷打不动的第一件事便是向前厅打探消息,其实是借着后厨的名义打探下食府上下的八卦新闻罢了。

“满咯!”王华有意扯高嗓门喊道。

刘子军16岁初中毕业便背井离乡到安城一家酒店当学徒。三年出师,2009年应聘到这家市中心高档的九祥食府当了一名荷王,算算也有一年多的时间了。

越是规模大的厨房等级越是分明。

九祥食府前厅一共25间包厢,后厨五条线,也就是所谓的五个灶台。配有五位厨师、五位配菜师、五位打荷,外加一名点心师和一名凉菜师。

主厨占一号线,一般主勺招牌菜。剩余四位厨师按实力依次排开。二厨到四厨主炒荤菜,五厨主炒素菜。

打荷就是厨房打杂的学徒,帮厨师准备原料、做菜式造型等等,所以都是些刚踏入社会的少年。

由于他有三年学徒经历,才应聘上了荷王。负责监督管理剩下四位打荷。

虽然那年刘子军刚满20岁,但是因为踏入社会磨练的早,脸上早已褪去了年少的稚嫩,反倒显出几分成熟。

“军哥儿,听说前厅来了个实习的大学妹子,想不想认识认识?!”

这个拥有着精湛刀法的配菜师王华用手捂着嘴巴一边诡笑地对刘子军轻声说道,一边撅起屁股撞了他一下。

整个后厨十多人,除了王华,还有那位炒素菜的杨东和刘子军关系最好,年龄也相仿。

“长的怎样?”刘子军故意打趣问道。

“听前厅张姐说可俊了,特意来我们这体验生活的,人家只做两个月,暑假结束就回去念书了,旁边安城师范的,今年大二。”

“短期工,你也不用担心违反食府前厅不能和后厨谈恋爱的规定!”

“可以啊,华子,不愧是咱们后厨的包打听!”刘子军笑着向厨房正在炒着工作餐的杨老五走去,摆出一副置若罔闻的模样。

为了激励杨东向厨师长努力,刘子军和王华给他起了个外号:“杨老五”,厨师里排老五。

“老五,今儿吃啥?”刘子军一边问一边往锅里瞅。

“你最爱的酸辣包菜!”杨东娴熟的抖着锅,屁股一摇一摇地说。

“军哥儿,你真不感兴趣?要不是看我们三人里面你最帅,机会最大,我才不愿告诉你呢!”

王华小跑过来,顺势从杨东锅里捏起一片白菜放在嘴里吧唧吧唧的对刘子军说道。

“人家是大学生,咱们自己几斤几两心里没点数。”刘子军也一边说着,一边转身去找他的码兜。

“咱俩还真得多向老五学习,争取早日上灶台,以后出去谈个恋爱,至少有个厨师身份嘛!”刘子军望着王华补充了一句。

“得了,兄弟,你可别后悔。”

“正好,今天你负责打菜,可以瞅瞅。”王华说完端着杨东刚倒满酸辣包菜的菜盆往前厅走去。

“开水!开水!让一让!”他扯着嗓门喊道。

刘子军赶紧拿起长勺跟上,穿过就餐处已经排起长龙的两列队伍,走到最前面王华放好的菜盆前开始给他们打菜。

“小军啊,今天怎么又是素菜嘛?”负责洗菜的阿姨抱怨道。

“明天烧鱼,我们也没办法啊,刚好这两天素菜剩的多,天气热又放不住。”刘子军表现的一脸无奈,手上的勺子没有停下,给伸过来的饭盒一一盛上一勺。

工作餐都是老五负责,食府有规定优先用剩料,一个月盘点下来,食材损坏过多要扣他的工资,所以挑选工作餐食材老五格外小心,宁可被大家抱怨几句,也不敢肆意而为。

“后面就是她啦!”王华站在刘子军背后,一边吃着饭一边小声对他说。

刘子军下意识的抬起头瞥了一眼刚伸碗过来的女孩。

柳眉大眼长睫毛,精致的脸庞画着淡淡的妆,腼腆的对他说了一句“谢谢”。

“不……用谢!”说完刘子军赶紧收回勺子,把眼光移向了下一位。

“耶耶耶,还结巴了,哈哈哈,咋样,没骗你吧!”王华又习惯性的崛起屁股怼了怼他。

“军仔,真不错也,你不追我可追了啊!”杨老五也端着饭碗走过来凑热闹。

“滚滚滚,你们俩,我忙着呢!”刘子军极力掩饰着按捺不住的心跳,故意把他俩推到一边,继续打完剩下的菜。

情窦初开的年龄,加上整天泡在厨房里能遇见的不是嫁了人的姐姐,就是上了年纪的阿姨。第一次近距离的遇到如此好看的女孩怎能不心动。

加上这俩小子煽风点火,刘子军真有了一种一见钟情的初恋感觉。

当然最准确的说是一厢情愿。

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